7月3日，懒熊火锅精品食材超市3.0门店正式开业！恰逢懒熊成立两周年，还推出了一系列周年福利活动，自热锅第二件0元、小龙虾五折，转盘游戏、欢乐套圈狂欢，一波又一波的消费者在门前驻足，甚至在门口，或者收银处都排起了长队，店内购买食材的、吃饭的更是络绎不绝......开业现场格外的火爆。

 

这两年，懒熊一直在“变”，产品、视觉呈现、运营策略都发生了巨大的改变，也从最初在太原的1家店变成覆盖全国各个地区的上千家店铺。那3.0门店到底还有什么惊喜与变化呢？

 

01  3.0店铺·全新升级

 

全新的懒熊3.0门店，从门头到店内陈列都做了细节调整与升级。

 

 

首先映入眼帘的就是门头上的IP+文字，这次采用的是超级符号呈现方式，可爱的懒熊IP形象加上显眼的品牌+品类名称，让店面门头在一条街上更引人注目，吸引大家走进去了解。

 

另外一个最大的改变就是广告及店内的陈列。先来说说广告呈现，根据店内动线设计深挖最有效的广告黄金位置，新上的早餐及麻辣烫广告占据门口显眼处。

 

并对产品卖点根据用户定位进行精准提炼，让顾客一眼就知道主打的“懒熊三宝”是什么？十大严选的产品又有哪些特色？通过简单的一句话、一张图，快速占据消费者心智。

 

 

 

其次是产品分区，在指定的过程中严格根据消费者购物习惯选定，并经过专业老师的一系列指导后，对目前新兴的冻品食材到家品类细分，满足目标消费群对一日三餐的需求，真正做到满足目标消费群体高品质高便利的家庭移动冰箱（厨房）。

  

大家进店购物可以第一时间看到自己想要的，看到会员福利产品及新到店产品，也可以坐下来好好享受一顿饭的时光。

 

相比原先黑红色调的2.0门店，新融入的暖色调让这里多了“家”的味道，即使不买东西也想进来闲聊几句。

 

 

 

02  全球采购 · 产品升级

 

最近每天早上店门口都热气腾腾的，包子、粥新鲜出炉，引起不少周边居民围观，也成为他们的新选择。

 

“哇，这里竟然还卖早餐？”

 

“记得以前这里只卖火锅呀。”

 

“还有麻辣烫呢？以后早上也不用早起了，想吃的时候来这买点就行。”

 

除了包子、粥，早餐还有小朋友爱吃的肉夹馍、披萨。中午麻辣烫、八大中式菜系食材一应俱全。

而且懒熊的商品仍然在不断完善迭代中，以火锅食材为核心，延伸到煲仔，砂锅，半标准中餐，经典炒菜，早餐，特色小吃，营养加餐和特色酒饮，锅具等，本次3.0门店重点推出的是高频消费的早餐，特制麻辣烫，火锅粉和冒菜。

 

能实现这样的跨越，也归功于懒熊的自有工厂。2015年建设并投入生产，是山西火锅行业首座标准化火锅产业服务基地，建设规模可服务100家直营连锁店。此外，2021年开始全面实行全球严选食材的标准，推出“懒熊三宝”及“十大严选”特色菜品，得到中国十大名厨的力荐，并在消费者的检验下真正实现了“闭着眼睛点，样样都精选”的承诺。

 

 

 

也让懒熊3.0店铺成为城市中最具烟火气的【三餐食堂】，在新的赛道中快速绽放自己的光芒！我们也立志于达成不好吃无理由退货。同时提升数字化外卖能力，即懒熊30分钟美味到家，通过门店数字化与外卖相应体系效率，让送餐速度和用户在家加工速度大幅提升，从而提高我们的市场竞争力。

 

03  自主研发·顺势而为

 

虽然懒熊创始人高飞和核心团队成员拥有十余年的火锅餐饮行业经验，但在市场的推动、科技的发展中，他们没有放弃任何一个机遇与挑战。2021年，懒熊完成新一轮的融资，升级3.0店铺的同时，也开启了自主研发的道路。

 

引进曾服务于海底捞等大型餐企的高精尖人才，投入上千万的新科技设备，并成功研发出毛肚自热火锅，除了诱人的川香麻辣味之外，食材比市面上的产品加量20%。在线上线下同步售卖的过程中，得到消费者一致认可。

 

五大智能数字化系统的推进，开始全面实行“采、供、配”数字化运行。及时采集汇总生产端、供给端、消费端的数据信息。

 

 

 

并基于公司经营数据需求和日常数据的分析，产生数据可视化平台。让用户管理也实现数字专业化，清楚的描绘用户画像，提升会员管理及服务的同时，深挖用户痛点及喜好，根据地域、商圈的特点帮助每家门店进行定制的特色化运营服务。

 

懒熊1.0过去时，精选明星菜在家下馆子，我们顺应市场“在家吃”的潮流打造了一站式火锅食材便利店。

 

懒熊2.0 现在时，在全国各个地区快速覆盖，新增烧烤食材、方便速食等，得到了众多资本的青睐。

 

懒熊3.0 进行时，100天整个团队上下一心，针对目标消费群体在家吃饭享受美食的场景，满足火锅，烤肉，一日三餐，招待和日常加餐需求，提升30分钟美味到家服务，承诺顾客不好吃就退款，让懒熊成为食材新零售（零售+堂食）模式的开创者，并不断的创新和优化。

 

未来以来，懒熊还会给大家带来更多的惊喜。也会一直乘风破浪，深挖市场痛点，深耕行业发展，提升自主研发能力，覆盖更多的社区，服务更多的家庭，在一日三餐的竞争赛道中占据一席之地，让更多的人注重每一餐的营养，带领更多创业者通过自己的努力过上幸福的生活！